Необыкновенный ресторан Бьорк построен в 2015 году в горнолыжном курорте Хемаван, Швеция, по проекту архитектурной компании Murman Architects. Курорт находится в северной части страны, в живописном регионе Лапландия, где горнолыжный сезон длится почти полгода. Ресторан возведен на вершине склона, откуда открывается панорамный вид на горы и долину. Готовые конструкции здания были доставлены на место по временной летней дороге и собраны без особого труда.
Затем была возведена канатная дорога, обеспечивающая подъем туристов на вершину склона. Здание построено рядом с канатной дорогой вдоль верхней линии деревьев, преимущественно берез. Отсюда название ресторана Бьорк, что в переводе с исландского означает «береза». Уникальный внешний вид ресторана позволил зданию органично вписаться в окружающий ландшафт. Треугольная форма фасадов отделана необработанной древесиной, выдерживающей любую непогоду. Площадь двухэтажного ресторана составляет 350 квадратных метров. Одновременно он может принять до 80 человек.
Интерьер выполнен из прочных натуральных материалов. Простые сосновые столы и скамьи смотрятся уютно и стильно. Нетрадиционное расположение ресторана и интересная международная кухня привлекает сюда многих туристов. Необходимо сказать, что он продолжает работать и в летнее время. Недалеко от ресторана находится Кунгследен (Kungsleden) – Королевская тропа, связывающая курорт Хемаван с национальным парком «Абиско» (Abisko nationalpark), который считается лучшим местом, откуда весной можно наблюдать за северным сиянием.
